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20 de octubre: Día Internacional del Chef

Publicado el:: 26-09-2019

En el Día Internacional del Chef, conoce un poco más sobre la carrera de Gastronomía y dónde estudiarla en Colombia.

20 de octubre: Día Internacional del Chef Fuente: Pixabay
Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional el Chef, promulgado por la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros, con presencia en 91 países. 

Un 
profesional en gastronomía o Chef gestiona, organiza y coordina la elaboración de productos gastronómicos de acuerdo con los protocolos establecidos y las necesidades del cliente, y crea, diseña y estandariza productos y servicios acordes con el sector.

Teniendo en cuenta las necesidades del consumidor en aumento y cada vez más exigente, la diversificación del turismo en el país, y la especialización por destinos en las regiones, la formación de profesionales en gastronomía debe responder a las tendencias nacionales e internacionales del sector restaurantes, bares y similares en la higiene y control en la producción de platos y la comida; el reto está en posesionar a Colombia como destino gastronómico.

Esta carrera con proyección internacional, permite que sus egresados puedan desempeñarse en Hoteles, Albergues, Alojamientos, Restaurantes, Casas de Banquetes, Bares, Tabernas, Cruceros y establecimientos Gastronómicos en General de todo el mundo.

Si está interesado en estudiar la carrera de Gastronomía, aquí compartiremos dónde y qué programas puede encontrar en Colombia:

Bogotá:
  • Universidad de la Sabana ofrece le programa de pregrado en Gastronomía con una duración de 8 semestres.
  • La Universidad Agustiniana ofrece el programa tecnológico de Tecnología en Gastronomía con una duración de 6 semestres.
Otros relacionados: El programa de Técnico Laboral en Auxiliar de Mesa y Bar y Técnico laboral en Cocina de la Corporación de Educación Tecnológica Colsubsidio - Airbus Group, ambos con una duración de 3 semestres.

Bucaramanga:
Programas virtuales en Gastronomía:

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