Universidad Externado de Colombia

"Vigilada Mineducación"

(Presencial)

Especialización en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos

En los últimos años el sector gastronómico se ha covertido en un importante generador de desarrollo, incluyendo su aporte al turismo en diferentes regiones del país y del mundo. Un sector muy dinámico que demanda profesionales especializados y preparados para dirigir la evolución constante que se dá en la actividad gastronómica. El programa de especialización en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Restaurantes, considera el desarrollo de habilidades gerenciales aplicadas al sector como una condición esencial para dirigir cualquier tipo de establecimiento gastronómico, estudiando las tendencias e integrando diferentes disciplinas y técnicas actuales e innovadoras aplicadas a la administración y gerencia de Alimentos y Bebidas.

SNIES:	17462
Registro calificado:	Resolución 13351, de 2018-08-14, vigencia 7 años
Nivel de formación:	Posgrado
Tipo de formación:	Especialización
Título otorgado:	Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómi
Modalidad:	Presencial
Duración:	2 semestres
Créditos:	22

Perfil del Aspirante
Profesionales de cualquier disciplina que se encuentren vinculados o deseen vincularse al sector de alimentos y bebidas. Personas que laboran en restaurantes, hoteles, centros vacacionales, cajas de compensación, casinos, casas de banquetes y establecimientos gastronómicos en general y que desean ampliar sus competencias y habilidades gerenciales. Se incluyen también a las personas profesionales que deseen incursionar en el sector gastrónomico.

Perfil del egresado
Especialistas preparados para construir una exitosa carrera en el sector gastronómico. Pueden ser emprendedores o desempeñarse en cargos directivos que requieren actuar con criterio gerencial asumiendo compromisos de liderazgo en diferentes establecimientos públicos y privados vinculados al sector gastronómico como cadenas de restaurantes y hoteles, restaurantes y hoteles independientes, cajas de compensación, casinos industriales y cualquier otro tipo de empresa vinculada al sector.

Link contenido de información del programa, aquí.

Requisitos para la Inscripción
Los programas de posgrado de la Universidad Externado de Colombia cuentan con los siguientes requisitos generales de ingreso:
1.Tener Título Profesional (Requisito) (art. 14 Ley 30 de 1992). Para aspirar a ingresar a una Especialización, Maestría o Doctorado, el candidato debe contar con titulo de un programa profesional. 2.Completar el formulario de inscripción: Completar el formulario de inscripción que se encuentra en el paso 2 y anexar los documentos correspondientes Presentar entrevista y/o proceso de admisión con el respectivo programa académico.
3.Ser admitido al programa académico, será notificado por correo electrónico.

Link proceso de inscripción, aquí
Link de formas de pago y facilidades de crédito de la matrícula, aquí¡