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La clase incluirá una presentación por parte de la profesora del tema propuesto, una discusión grupal, presentación de ejemplos musicales en el teclado, análisis de escenas escogidas, presentación de secciones de películas importantes.

El curso combina clases magistrales, sesiones de escucha, círculos de improvisación y talleres con herramientas digitales. Tendrá un componente análogo de diarios y bitácoras que se irá expandiendo al dominio digital con las exploraciones visuales y sonoras que irán naciendo.

Los participantes de este curso podrán adquirir nociones fundamentales de la fisiología y trasladar dichos conceptos a la práctica o la enseñanza del canto. A partir del desarrollo teórico y práctico, este curso busca que sus participantes logren competencias reales en relación a la voz cantada, la biomecánica de voz, la evaluación, entrenamiento y/o rehabilitación de la voz profesional, entre otros.

En el curso se describen diferentes escenarios históricos, intentando recrear el imaginario de un período de manera holística, a partir la producción cultural - material de algunas épocas; reconociendo el mueble y el traje como pequeñas arquitecturas actuando en el espacio interior.

El conocer cómo se integran las diferentes normas en gestión de calidad, medio ambiente, seguridad industrial e inocuidad de alimentos le permite a las organizaciones de manera objetiva revisar la adherencia a los procedimientos que describen sus actividades y su adecuación permanente, para continuar su proceso de mejora en ese entorno cambiante.

El conocer cómo se integran las diferentes normas en gestión de calidad, medio ambiente, seguridad industrial e inocuidad de alimentos le permite a las organizaciones de manera objetiva revisar la adherencia a los procedimientos que describen sus actividades y su adecuación permanente, para continuar su proceso de mejora en ese entorno cambiante.

El conocer cómo se integran las diferentes normas en inocuidad de alimentos le permite a las organizaciones de manera objetiva revisar la adherencia a los procedimientos que describen sus actividades y su adecuación permanente, para continuar su proceso de mejora en ese entorno cambiante.

El conocer cómo se integran las diferentes normas en inocuidad de alimentos le permite a las organizaciones de manera objetiva revisar la adherencia a los procedimientos que describen sus actividades y su adecuación permanente, para continuar su proceso de mejora en ese entorno cambiante.

El semillero de nutrición es un espacio creado para que los aspirantes e interesados en ser nutricionistas dietistas, conozcan un poco más sobre el objeto de estudio de la carrera y los retos que asumen en el ejercicio profesional del nutricionista dietista.

El semillero de nutrición es un espacio creado para que los aspirantes e interesados en ser nutricionistas dietistas, conozcan un poco mas sobre el objeto de estudio de la carrera y los retos que asumen en el ejercicio profesional del nutricionista dietista.

Adquirir habilidades para la preparación de alimentos saludables y de alto valor gastronómico, que disminuyan la pérdida y desperdicio de alimentos en el hogar.

Dar a conocer la elaboración de cervezas, vinos y licores destilados mediante tres procesos diferentes y de una forma fácil para elaborarlo en casa.  .

Para gerenciar y liderar eficazmente sistemas de gestión de calidad, es necesario el desarrollo de habilidades y competencias propias para lograrlo. Para ello, existen una serie de herramientas prácticas que conducen al establecimiento, la implementación, el mantenimiento y la mejora de los sistemas de gestión de calidad, como es el caso de los sistemas de calidad BPM, HACCP, ISO 9001 e Inocuidad Alimentaria incluyendo las técnicas de auditoría en ISO 22000:2005. El Diplomado en Inocuidad Alimentaria con Formación por Competencias en Auditor Líder de Sistemas de gestión de seguridad alimentaria de la Universidad de América, les permitirá a los participantes desarrollar las competencias requeridas para el manejo de dichas herramientas en ésta área del conocimiento.

Siendo la planeación de menús uno de los procesos más importantes en el suministro de alimentación a colectividades, se profundizará en los parámetros establecidos en la normatividad vigente, objetivos, alcance y análisis, con el fin de planear menús que contribuyan a la seguridad alimentaria del usuario del servicio

El conocer cómo se integran las diferentes normas en gestión de inocuidad y control de calidad en alimentos, le permite a las organizaciones de manera objetiva revisar la adherencia a los procedimientos que describen sus actividades y su adecuación permanente, para continuar su proceso de mejora en ese entorno cambiante.