• Conocer y profundizar en los procesos productivos y administrativos con capacidad de desarrollo socioeconómico de las cadenas agroindustriales locales y regionales predominantes priorizadas en las agendas de competitividad y planes de desarrollo en la región con impactos relevantes en diferentes renglones para la sociedad colombiana y con potencial competitivo en un contexto globalizado.
• Identificar el contexto socioeconómico y tecnológico en que se desenvuelve la agroindustria en Colombia con mayor enfoque en los sectores priorizados, que sirva como insumo para orientar estrategias competitivas futuras en la construcción y desarrollo de proyectos y modelos de agro-negocios.
• Conocer el quehacer y las actividades agroindustriales con capacidad de agregación de valor para la dinamización del trabajo corporativo desde lo rural a lo empresarial, con enfoque sustentable y sostenible.

Perfil profesional

Será una persona integral, consciente de las necesidades fundamentales de la sociedad en su ámbito profesional y personal, competente para:

• Identificar e intervenir las actividades agroindustriales de los sectores priorizados para el desarrollo local, regional y nacional
• Reconocer los procesos administrativos y tecnológicos de las cadenas agroindustriales estudiadas con base en la innovación y el mercado en el contexto socio – económico nacional e internacional
• Conocer, analizar y valorar los desarrollos en el ámbito agroindustrial a diferentes escalas para la agregación de valor con base en las buenas prácticas.
• Formular, diseñar, implementar y evaluar un plan de negocio o un nuevo producto, considerando los factores claves de desarrollo de los sectores agroindustriales estudiados o promisorios.

Que procure la preservación del medio ambiente y el equilibrio de los recursos naturales, como persona responsable y ética, con compromiso social profesional.