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Orientación vocacional

¿Qué se estudia en Nutrición y Dietética?

Publicado el:: 25-09-2021

Esta carrera estudia los procesos, relacionados con la salud y la alimentación, que intervienen en el consumo de los alimentos en el ser humano durante toda su vida. El nutriólogo es uno de los principales responsables de que llevemos una vida alimenticia sana y balanceada que tengan impacto positivo en nuestro organismo.

¿Qué se estudia en Nutrición y Dietética? Foto: Freepik (https://bit.ly/3b59ULL)
La Nutrición y Dietética tiene como objetivo la fundamentación teórica y metodológica de los procesos fisiológicos, industriales y hasta psicológicos que tienen los alimentos en el ser humano. Si estás interesado en estudiar esta carrera, y crees que tienes estas y otras habilidades que se necesitan, quédate en esta nota y sigue leyendo otros datos interesantes sobre el interesante y amplio campo de la Nutrición. Además, te contaremos dónde estudiarla y en qué tipos de posgrados puedes especializarte.

Antes de continuar, es importante que sepas que, si quieres formarte como profesional en Nutrición y Dietética, debes ser una persona con un alto componente crítico, espíritu humanístico, alguien con mucha creatividad y ética a la hora de tratar a tus pacientes y, por supuesto, debes tener vocación de servicio a las personas, independientemente de su edad y género.

Ahora bien, ¿qué temas se ven en la carrera de Nutrición y Dietética?
Como estudiante de esta carrera, adquirirás habilidades y conocimientos para plantear soluciones a problemas alimentarios y nutricionales de las personas. Estudiarás las necesidades de salud en la sociedad -teniendo en cuenta que cada persona tiene su propio comportamiento fisiológico- construyendo propuestas administrativas, sociales y prácticas para mejorar la calidad de vida de tus pacientes.

Al ser una carrera del campo de la salud, la Nutrición y Dietética verás materias o áreas del ciclo básico de la Medicina, como: biología, fisiología, anatomía humana, bioquímica, psicología, entre otras. Y, por supuesto, tendrás que ver asignaturas o temáticas propias de la industria alimentaria como: dietética, toxicología, seguridad y calidad de los alimentos, nutrición clínica, bromatología, procesos industriales y químicos de los alimentos, salud pública, entre otros.

Una vez cumplas con el ciclo básico de la formación profesional en Nutrición y Dietética, tendrás la posibilidad -según la universidad o institución donde estudies- de especializarte dentro de la carrea en una o varias áreas, como: nutrición infantil, nutrición geriátrica, fitoterapia, nutrición especializada en deportistas, entre otras.

Campo laboral

Es una de las carreras con mayor demanda en Colombia y en el mundo, por lo que encontrarás un amplio campo de acción y estabilidad laboral, bien sea que hagas parte de una organización o, si lo tienes considerado, tener tu propio consultorio.

La Nutrición y Dietética es una carrera estable, se adapta a los nuevos hábitos de las personas y es una carrera que puedes desarrollar en cualquier lugar del mundo, pues, en términos generales, el cuerpo humano y los alimentos suelen ser bastante similares en todos los países, tan solo deberás hacer un estudio antropológico, social, económico y cultural del país donde desees trabajar y, de seguro, lo harás con el mayor éxito.

¡Anímate y comienza tu futuro profesional como nutricionista! Te aseguramos que es una de las carreras que el mundo necesita y necesitará. Si ya tomaste la decisión, te invitamos a hacer clic en este enlace para conocer algunas de las universidades en donde puedes estudiar esta maravillosa carrera.

Finalmente, te invitamos a visitar nuestro portal de Orientación de Universia Colombia para que conozcas más sobre la carrera de Nutrición y Dietética y de otras carreras en Colombia.

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