La Nutrición y Dietética tiene como objetivo la fundamentación teórica y metodológica de los procesos fisiológicos, industriales y hasta psicológicos que tienen los alimentos en el ser humano. Si estás interesado en estudiar esta carrera, y crees que tienes estas y otras habilidades que se necesitan, quédate en esta nota y sigue leyendo otros datos interesantes sobre el interesante y amplio campo de la Nutrición. Además, te contaremos dónde estudiarla y en qué tipos de posgrados puedes especializarte.

Antes de continuar, es importante que sepas que, si quieres formarte como profesional en Nutrición y Dietética, debes ser una persona con un alto componente crítico, espíritu humanístico, alguien con mucha creatividad y ética a la hora de tratar a tus pacientes y, por supuesto, debes tener vocación de servicio a las personas, independientemente de su edad y género.

Ahora bien, ¿qué temas se ven en la carrera de Nutrición y Dietética?
Como estudiante de esta carrera, adquirirás habilidades y conocimientos para plantear soluciones a problemas alimentarios y nutricionales de las personas. Estudiarás las necesidades de salud en la sociedad -teniendo en cuenta que cada persona tiene su propio comportamiento fisiológico- construyendo propuestas administrativas, sociales y prácticas para mejorar la calidad de vida de tus pacientes.

Al ser una carrera del campo de la salud, la Nutrición y Dietética verás materias o áreas del ciclo básico de la Medicina, como: biología, fisiología, anatomía humana, bioquímica, psicología, entre otras. Y, por supuesto, tendrás que ver asignaturas o temáticas propias de la industria alimentaria como: dietética, toxicología, seguridad y calidad de los alimentos, nutrición clínica, bromatología, procesos industriales y químicos de los alimentos, salud pública, entre otros.

Una vez cumplas con el ciclo básico de la formación profesional en Nutrición y Dietética, tendrás la posibilidad -según la universidad o institución donde estudies- de especializarte dentro de la carrea en una o varias áreas, como: nutrición infantil, nutrición geriátrica, fitoterapia, nutrición especializada en deportistas, entre otras.

Campo laboral

Es una de las carreras con mayor demanda en Colombia y en el mundo, por lo que encontrarás un amplio campo de acción y estabilidad laboral, bien sea que hagas parte de una organización o, si lo tienes considerado, tener tu propio consultorio.

La Nutrición y Dietética es una carrera estable, se adapta a los nuevos hábitos de las personas y es una carrera que puedes desarrollar en cualquier lugar del mundo, pues, en términos generales, el cuerpo humano y los alimentos suelen ser bastante similares en todos los países, tan solo deberás hacer un estudio antropológico, social, económico y cultural del país donde desees trabajar y, de seguro, lo harás con el mayor éxito.

¡Anímate y comienza tu futuro profesional como nutricionista! Te aseguramos que es una de las carreras que el mundo necesita y necesitará. Si ya tomaste la decisión, te invitamos a hacer clic en este enlace para conocer algunas de las universidades en donde puedes estudiar esta maravillosa carrera.

Finalmente, te invitamos a visitar nuestro portal de Orientación de Universia Colombia para que conozcas más sobre la carrera de Nutrición y Dietética y de otras carreras en Colombia.