Análisis Fisicoquímicos de Alimentos y aplicación de Buenas Prácticas de Laboratorio/ Norma NTC ISO IEC 17025:2017

(diplomados)

Área: Alimentación y nutrición

Centro: Universidad Autónoma de Occidente - Campus Valle de Lili

Modalidad: Presencial

Lugar: Cali

Precio: $1.650.000.oo

Tipo: diplomados

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Análisis Fisicoquímicos de Alimentos y aplicación de Buenas Prácticas de Laboratorio/ Norma NTC ISO IEC 17025:2017

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Publicado el: 29-03-2019

Introducción:

En la actualidad la confiabilidad y calidad en los procesos de laboratorio de análisis, se han convertido en unas de las características más importantes para la Industria de Alimentos. Siendo el laboratorio y las pruebas fisicoquímicas que allí se realizan, una herramienta objetiva que permite determinar el control y mejora de procesos y el cumplimiento de aspectos regulatorios o normativos, tanto nacionales como internacionales que mejoran la competitividad de las organizaciones pertenecientes a la Industria Alimentaria.

¿En qué consiste?

2. Objetivos del programa

Actualizar competencias en personal de laboratorio brindando elementos técnicos para realizar diversos análisis fisicoquímicos aplicando buenas prácticas de laboratorio, demostrando el cumplimiento según las directrices de la norma NTC-ISO-IEC 17025:2017.

3. Competencias adquiridas

Identificar la importancia del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio de Análisis, basados en la normatividad vigente.
Distinguir las propiedades fisicoquímicas del azúcar y productos intermedios.
Aplicar de las pruebas fisicoquímicas en la Industria Azucarera.

¿A quién va dirigido?

Sector: Industria manufacturera, servicios, comercio, logística, alimentos y agroindustrial, personas interesadas en conocer la normatividad en inocuidad alimentaria.
Perfil del participante: Operativo, Técnico, Tecnológico, Administrativos y profesionales del área relacionado con los procesos de inocuidad.

Horario: Viernes de 6:30a.m. a 9:30p.m. y sábados 8:00a.m. a 1:00p.m.

Duración: 100 Horas