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Corporación Universitaria Lasallista

"Vigilada Mineducación"

(Presencial)

Especialización en Alimentación y Nutrición

Formar especialistas con capacidad de análisis de la realidad nutricional y el impacto de los alimentos sobre la salud de los consumidores; que respondan a las necesidades de innovación y desarrollo de productos alimentarios, eficaces y seguros, desde los ámbitos de la industria, la academia, la investigación o las entidades gubernamentales, guiados por el sentido social y la normativa vigente.


SNIES:91393
Registro calificado:Resolución 5318 del 40724, vigencia 7 años
Nivel de formación:Posgrado
Tipo de formación:Especialización Universitaria
Título otorgado:Especialista En Alimentación Y Nutrición
Modalidad:Presencial
Duración:2 Semestres
Créditos:30

El Especialista en Alimentación y Nutrición podrá:

  • Ser consultor de temas de alimentación y nutrición enfocados al desarrollo de productos y a programas de prevención.
  • Ser asesor en transferencia y adaptación de tecnologías novedosas para procesos productivos de la industria alimentaria.
  • Ser asesor de proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector alimentario.
  • Participar y liderar las áreas de investigación y desarrollo en empresas del sector de alimentos.
  • Orientar y diseñar estudios de eficacia que permitan la declaración de propiedades de ingredientes funcionales.
  • Participar en equipos de estudio de mercado en empresas del sector de alimentos.
  • Ser miembro o consejero de entes reguladores relacionados con la alimentación y la nutrición.

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